Tempe Bisa Jadi Obat Maag

Tempe, makanan yang terbuat dari kedelai ini ternyata memiliki efek baik untuk penderita penyakit maag. Berbeda dengan makanan dan minuman yang harus dihindari oleh penderita maag, tempe justru dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita maag.

Tempe mengandung senyawa anti inflamasi(anti peradangan) dan kaya akan protein. Protein yang ada di tempe sudah dicerna oleh kapang/ jamur tempe sehingga sudah siap diserap tubuh.

Agar mudah diserap tubuh, umumnya protein utuh harus dicerna dulu menjadi partikel-partikel yang lebih kecil. Tapi pada tempe, hal ini tidak
terjadi karena protein utuh sudah dicerna oleh kapang/jamur tempe. Adanya perubahan-perubahan kimia pada protein, karbohidrat dan lemak yang ada di tempe bisa mengubah protein kompleks kacang kedelai. Kulit kedelai yang keras juga bisa menjadi lebih lembek sehingga lebih mudah dicerna. Tempe juga diketahui bisa mengatasi gangguan lambung serta memperbaiki saluran pencernaan yang rusak.

Penyebab sakit maag adalah akibat dari gaya hidup yang tidak sehat. Pola makan yang tidak teratur, sering tidak sarapan dan akibat stress karena pekerjaan. @ponxzhi

 

- See more at: http://alamiilmiah.com/atasi-maag-dengan-konsumsi-tempe/#sthash.pJHNmQfa.dpuf